. 3-ايام الخبز الباستا درس احترافي

what are you going to know

اليوم الأول

  1. مقدمة عن الدورة 
  2. درس نظري يتضمن تحليل المواضيع التالية:
  3. المكونات 
  4. مختلف انواع الخميرة 
  5. انواع الخلاطات
  6. الطبخ
الجزء العملي:
  1. تحضير مختلف انواع الخميرة لتحضير العجين 
  2. خبز الطماطم 
  3. خبز الهريس 
  4. خبز الحليب

اليوم الثاني

  1. التحضير 
  2. خبز الرغيف الفرنسي 
  3. الخبز الايطالي
  4. فوكاتشيا بالجبن 
  5.  فوكاتشيا من باري
  6.  فوكاتشيا من غينوا
  7. تحضير مختلف انواع الخميرة لتحضير العجين

اليوم الثالث

  1. التحضير 
  2. أصابع الخبز 
  3. الخبز بالدقيق الكامل 
  4. الخبز القاسي 
  5. البريوش 
  6. خبز البرجر